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小腸繞道手術（Roux-en-Y gastric bypass）是一種針對重度肥胖和相關代謝疾病的外科手術，目的是透過改變消化系統的結構來實現減重和改善健康狀況。這項手術的治療原理主要包括兩個方面：限制食物攝取量與改變食物的消化和吸收過程。

首先，手術會將胃分成兩部分，形成一個較小的胃囊。這個新形成的胃囊大約只有原來胃的十分之一，患者在進食時可容納的食物量顯著減少，這樣即使攝取少量食物也會感到飽足，從而降低整體的熱量攝取。此外，小腸繞道手術還會讓食物繞過胃的大部分，直接進入小腸的中段。這種改變減少了食物與胃的接觸時間，使食物更快通過消化道，從而進一步抑制食慾。

小腸繞道手術（Gastric Bypass Surgery）是一種針對重度肥胖患者的外科手術，旨在通過改變消化系統的結構來幫助患者減重。這項手術通常適用於BMI（身體質量指數）超過40的患者，或BMI在35以上並伴隨有糖尿病、高血壓等健康問題的人。

手術過程中，外科醫生會將胃切割成一個小囊，並將小腸的下段直接連接到這個小胃囊。這樣的結構改變不僅能使患者在進食時感到更快的飽足感，還能降低食物的吸收量，進一步幫助減重。此外，由於消化過程的變化，許多患者在術後也能改善與肥胖相關的健康問題，如血糖和血壓水平的控制。